Terasi Oven Alyssa Menembus Pasar Internasional

Terasi Oven Alyssa dari Desa Sidowayah, Kecamatan Rembang, kini dipasarkan ke sejumlah negara di Asia dan Timur Tengah. Produk olahan industri rumahan itu menembus pasar internasional setelah dikembangkan melalui inovasi pengeringan, kemasan praktis, dan pemasaran dari mulut ke mulut.

Terasi Oven Alyssa Berawal dari Pengalaman Kuliah

Produsen Terasi Oven Alyssa, Dian Nurshintorini, mengatakan ide mengembangkan terasi kemasan muncul saat ia kuliah di Universitas Diponegoro Semarang pada awal 2000-an. Ketika itu, Dian membawa terasi dari Rembang untuk dijual kepada teman-teman kos guna membantu biaya hidup.

Aroma terasi yang menyengat menjadi kendala saat dibawa menggunakan bus. Dian mengaku pernah menutup terasi dengan koran, plastik, bahkan kopi, tetapi bau tersebut tetap dikeluhkan sopir dan penumpang. “Dulu saya bawa terasi dari Rembang ke Semarang untuk dijual. Sudah saya bungkus pakai koran, plastik, bahkan diberi kopi supaya tidak bau, tapi tetap saja dimarahi sopir bus dan penumpang,” ujarnya, Senin (8/6).

Dari pengalaman itu, Dian mencoba mengoven terasi hingga kering. Cara tersebut membuat produk lebih tahan lama, tidak mudah berjamur, dan mengurangi aroma menyengat. Terasi kemudian dimasukkan ke dalam toples kecil dan disegel agar mudah dibawa bepergian.

Pemasaran Meluas hingga Penjajakan Ekspor

Setelah menikah dan tinggal di Tangerang Selatan pada 2012, Dian memperkenalkan produknya kepada tetangga serta komunitas ibu-ibu. Pesanan mulai berdatangan setelah mendapat respons positif. Pemasaran lalu diperluas melalui Facebook, WhatsApp, dan Instagram.

Pada masa pandemi Covid-19, Dian melengkapi legalitas usaha dengan mengurus PIRT, sertifikasi halal, Nomor Induk Berusaha (NIB), dan hak merek dagang. “Waktu pandemi saya fokus mengurus legalitas usaha. Banyak konsumen yang menanyakan izin usaha dan sertifikasi halal. Akhirnya saya lengkapi semuanya supaya lebih dipercaya,” tuturnya.

Peluang pasar luar negeri datang pada 2021 melalui kakaknya yang bertugas di Konsulat Jenderal Republik Indonesia di Hong Kong. Sampel produk dikirim untuk diperkenalkan kepada warga Indonesia di sana. Pesanan kemudian datang dari Hong Kong dan Qatar melalui jaringan teman.

Pada Mei 2025, Dian juga mengikuti penjajakan ekspor ke Afrika dalam kegiatan yang melibatkan perwakilan Kedutaan Besar Republik Indonesia dan calon pembeli dari Kenya. Namun, pengiriman skala besar masih terkendala sistem pembayaran. Sebagian calon pembeli meminta barang dikirim lebih dulu tanpa uang muka. “Kalau untuk ekspor, minimal harus ada pembayaran di muka agar lebih aman,” jelas Dian.

Baca berita lain di Rembang