IPB Olah Limbah Kopi, Resmi Ubah Jadi Energi Bersih

Sebuah solusi sederhana untuk masalah limbah pertanian kini diuji coba di lereng pegunungan Malang. IPB olah limbah kopi bekerja sama dengan Universitas Negeri Malang (UM) lewat program bernama Revolusi Kopi, mengubah kulit kopi dan kotoran ternak yang selama ini terbuang percuma menjadi sumber energi rumah tangga di Desa Sumberdem, Kabupaten Malang.

IPB Olah Limbah Kopi Pakai Alat Biogas Portabel

Alat yang dipakai berupa biodigester berbentuk kantong, jenis yang dipilih justru karena kesederhanaannya — mudah dipasang warga sendiri tanpa keahlian teknis khusus, dan perawatannya pun tidak rumit. Proses di dalamnya bekerja secara anaerobik: bahan organik dari limbah kopi dan kotoran ternak difermentasi hingga menghasilkan gas yang bisa langsung dipakai untuk memasak, sementara ampasnya (bio-slurry) tetap berguna sebagai pupuk untuk kebun kopi warga.

Dr Yessie Widya Sari, peneliti dari Center for Transdisciplinary and Sustainability Sciences IPB University yang memimpin tim ini, menggarisbawahi bahwa tujuan program bukan sekadar menitipkan mesin ke desa lalu pergi. “Melalui Revolusi Kopi, kami berharap dapat membangun ekosistem kopi yang lebih berkelanjutan, tetapi solusinya benar-benar lahir, diuji, dan dikembangkan bersama masyarakat,” ujarnya.

Kolaborasi Kampus dan Warga Jadi Kunci Program Berkelanjutan

Skema yang dipakai menjadikan Sumberdem sebagai semacam laboratorium terbuka, di mana kampus, warga, pemerintah desa, dan lembaga pendamping sama-sama turun tangan mencari solusi, bukan sekadar kampus yang mendikte dari atas. Dukungan teknis datang dari su-re.co, lembaga asal Bali yang berfokus pada riset ketahanan iklim, sementara pendanaannya berasal dari Program Bestari Saintek, inisiatif Kemdiktisaintek bersama LPDP yang tahun ini membiayai 122 tim periset se-Indonesia.

Dalam kunjungannya ke lokasi pelatihan, Direktur Diseminasi dan Pemanfaatan Sains dan Teknologi Kemdiktisaintek, Prof Yudi Darma, mendorong warga untuk tidak sungkan melaporkan kendala teknis yang mereka temui di lapangan kepada tim peneliti. Sementara itu, Kepala Desa Sumberdem, Purwati, menaruh harapan besar agar kerja sama IPB olah limbah kopi bersama UM ini tidak berhenti sebagai proyek seremonial, melainkan benar-benar berdampak pada kesejahteraan warganya yang sebagian besar menggantungkan hidup dari kebun kopi.

Jika berhasil bertahan lama, model biodigester sederhana dari program IPB olah limbah kopi ini bisa menjadi contoh bagi desa-desa penghasil kopi lain di Indonesia yang menghadapi masalah serupa: limbah menumpuk sementara akses energi dan pupuk tetap mahal. Simak berita pendidikan dan riset kampus lainnya di kanal Pendidikan diberitakan.com, atau baca liputan lengkapnya di laman resmi IPB University.