Bisul Bukan Karena Telur, IPB Ungkap 2 Faktor Ini

Bisul Bukan Karena Telur — anggapan ini masih dipercaya sebagian masyarakat, terutama terkait anak-anak yang gemar makan telur. Ahli Gizi IPB University, Dr. dr. Karina Rahmadia Ekawidyani, MGizi, menegaskan hingga kini belum ada bukti ilmiah yang menunjukkan konsumsi telur secara langsung menyebabkan bisul. Penyebab sesungguhnya jauh berbeda dari mitos yang beredar selama ini, dan penjelasan Bisul Bukan Karena Telur ini penting diketahui masyarakat luas agar tidak salah mengambil langkah pencegahan.

Ilustrasi suasana kampus tempat riset gizi dilakukan. Foto: P e z i, Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0).

Bisul Bukan Karena Telur: Bakteri Ini Penyebab Sesungguhnya

Menurut Dr. Karina, penyebab utama bisul adalah infeksi bakteri Staphylococcus aureus — bakteri yang sebenarnya merupakan flora normal pada kulit manusia. “Flora normal ini bisa menyebabkan infeksi apabila sistem kekebalan tubuh menurun atau rendah dan kebersihan diri (hygiene) yang kurang,” jelasnya. Dengan kata lain, bisul lebih berkaitan dengan kondisi kulit dan daya tahan tubuh, bukan jenis makanan yang dikonsumsi.

Bisul juga lebih sering ditemukan pada anak-anak karena sistem kekebalan tubuh mereka belum berkembang sempurna. Aktivitas anak yang tinggi turut meningkatkan risiko gesekan kulit atau luka terbuka akibat garukan — kondisi yang mempermudah bakteri Staphylococcus aureus masuk ke dalam kulit. Kebersihan diri yang kurang, seperti jarang mandi dan tidak memotong kuku yang panjang, juga jadi faktor risiko tambahan.

Kapan Telur Benar-Benar Jadi Pemicu Masalah Kulit

Dr. Karina menjelaskan, konsumsi telur memang dapat memicu masalah kulit — tetapi khusus pada orang yang memiliki alergi telur, bukan pada masyarakat umum. Reaksi alergi telur umumnya berupa bentol, ruam kemerahan, dan rasa gatal — berbeda dari bisul yang biasanya berupa benjolan disertai nanah dan terasa nyeri. “Pada orang yang memiliki alergi telur, konsumsi telur yang berlebihan dapat menimbulkan ruam dan gatal-gatal pada kulit. Jika digaruk, ini akan menimbulkan luka terbuka yang mempermudah masuknya bakteri penyebab bisul,” ujarnya.

Ilustrasi kegiatan edukasi kesehatan masyarakat. Foto: Gage Skidmore, Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0).

Bisul Bukan Karena Telur juga penting dipahami karena kedua kondisi — alergi telur dan bisul — kerap disamakan masyarakat, padahal mekanisme dan penanganannya berbeda. Alergi telur murni reaksi imun terhadap protein telur, sementara bisul adalah infeksi bakteri yang bisa dipicu oleh berbagai faktor kebersihan dan daya tahan tubuh, dengan atau tanpa riwayat konsumsi telur sama sekali.

Kasus Bisul Bukan Karena Telur ini mencerminkan pola mitos kesehatan yang umum di Indonesia: mengaitkan satu jenis makanan dengan gangguan kulit tertentu tanpa dasar mekanisme biologis yang jelas. Pola serupa juga sering muncul pada makanan lain seperti kacang, cokelat, atau makanan pedas yang kerap dituding sebagai penyebab bisul maupun jerawat, padahal literatur medis lebih konsisten mengarah pada faktor bakteri, hormon, dan kebersihan kulit sebagai penyebab utama.

Telur Tetap Aman Jadi Sumber Protein Harian

Bagi masyarakat sehat tanpa alergi telur, Dr. Karina menegaskan tidak perlu membatasi konsumsi telur karena khawatir bisul. Telur tetap bisa jadi bagian pola makan seimbang bila dikonsumsi sesuai kebutuhan. “Telur mengandung 6–7 gram protein per butir. Kebutuhan protein orang dewasa 0,8–1 gram per kilogram berat badan. Tentunya tidak semuanya didapatkan dari telur, tetapi disarankan agar sumber protein dari aneka ragam pangan hewani maupun nabati,” katanya.

Dr. Karina juga mengingatkan kandungan lemak telur: setiap butir mengandung sekitar 5–5,3 gram lemak, dengan lemak jenuh sekitar 1,5–1,6 gram. Batas maksimal konsumsi lemak jenuh adalah 7 persen dari total energi harian, atau sekitar 15 gram per hari untuk kebutuhan energi 2.000 kilokalori. Angka ini jadi acuan praktis bagi masyarakat yang ingin tetap mengonsumsi telur tanpa berlebihan, sekaligus melengkapi penjelasan Bisul Bukan Karena Telur dengan panduan gizi yang lebih menyeluruh.

Penjelasan berbasis riset seperti ini juga relevan bagi tenaga kesehatan di lapangan — mulai dari bidan, kader posyandu, hingga guru sekolah — yang sering jadi rujukan pertama orang tua saat anak mengalami bisul. Memahami bahwa Bisul Bukan Karena Telur, melainkan soal kebersihan dan daya tahan tubuh, memungkinkan edukasi yang diberikan ke masyarakat lebih akurat dan tidak menyesatkan, sekaligus mengurangi kekhawatiran berlebihan orang tua terhadap menu makan anak sehari-hari.

“Jadi, telur bukan penyebab langsung bisul. Kebersihan diri, kondisi kulit, dan sistem kekebalan tubuh menjadi faktor yang lebih berkaitan dengan munculnya infeksi tersebut,” tandas Dr. Karina — menutup mitos yang selama ini kerap membuat orang tua membatasi konsumsi telur anak tanpa dasar ilmiah yang kuat.

Mitos seputar makanan dan kesehatan kulit semacam Bisul Bukan Karena Telur ini menunjukkan pentingnya edukasi gizi berbasis bukti ilmiah, bukan sekadar kepercayaan yang diwariskan lintas generasi tanpa verifikasi. Institusi pendidikan seperti IPB University punya peran penting meluruskan informasi kesehatan yang beredar luas di masyarakat, terutama yang menyangkut pola makan anak-anak.

Bagi orang tua yang selama ini membatasi konsumsi telur anak karena takut bisul, penjelasan Bisul Bukan Karena Telur dari Dr. Karina ini seharusnya jadi acuan untuk lebih santai — asalkan tetap memperhatikan kebersihan diri anak sehari-hari. Membatasi telur tanpa alasan medis yang jelas justru berisiko mengurangi asupan protein berkualitas yang dibutuhkan anak untuk tumbuh kembang optimal, terutama di usia pertumbuhan yang butuh protein tinggi.

Langkah pencegahan bisul yang lebih tepat, menurut penjelasan Bisul Bukan Karena Telur ini, justru terletak pada kebiasaan sehari-hari: mandi teratur, memotong kuku secara rutin, dan segera membersihkan luka gores atau garukan sebelum berkembang menjadi infeksi. Ketiga langkah sederhana ini jauh lebih efektif mencegah bisul dibandingkan sekadar menghindari telur dalam menu makan sehari-hari keluarga.

Pembaca yang ingin mengikuti perkembangan riset gizi dan kesehatan dari kampus-kampus Indonesia lainnya dapat menyimak kumpulan berita Pendidikan lainnya di diberitakan.com.

Informasi resmi mengenai penjelasan ini dapat dilihat melalui laman resmi IPB University.