I Nyoman Dorong Ekspor Perikanan Undip Jepara

“Kita targetkan enam kali, minimal enam kali dalam setahun untuk ke Jepang,” kata I Nyoman Widiasa saat menjelaskan pengiriman teri nasi dari Undip Jepara. Ia juga menyebut teri jengki diharapkan dapat dikirim ke Sri Lanka setiap bulan. Target itu merupakan bagian dari kegiatan ekspor produk perikanan yang telah berjalan selama dua tahun.

I Nyoman, Kepala Balai Besar Perikanan Budidaya dan Konservasi Jawa Undip, mengatakan kampus di Jepara mengembangkan pengiriman komoditas lokal ke pasar Asia. Jepang dan Singapura sudah beberapa kali menerima produk dari Jepara. Sri Lanka baru mulai menerima kiriman, sementara Taiwan dibidik melalui upaya memperluas jaringan pembeli.

Pengiriman ke Jepang telah dilakukan empat kali, sedangkan pengiriman ke Singapura juga telah berlangsung beberapa kali. Sri Lanka baru menerima satu kali pengiriman. Undip terus berupaya meningkatkan jumlah pembeli dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan negara tujuan lain yang memiliki permintaan terhadap produk perikanan.

Menurut dia, kegiatan tersebut memiliki dua tujuan. Produk perikanan dipasarkan ke luar negeri, tetapi prosesnya juga dipakai untuk mendidik mahasiswa dan sumber daya manusia. Peserta dapat mengenal tahapan produksi, pengolahan, serta pemasaran yang diperlukan agar komoditas Indonesia memenuhi kebutuhan pasar internasional.

Aktivitas ekspor itu tidak semata-mata diarahkan untuk kepentingan bisnis. Undip Jepara juga menggunakannya sebagai sarana pendidikan agar mahasiswa dan sumber daya manusia yang terlibat memiliki kompetensi dalam pengolahan serta pemasaran produk perikanan. Pengalaman tersebut mencakup proses membawa produk Indonesia dari tahap produksi hingga dipasarkan ke luar negeri.

Penjelasan I Nyoman tentang Komoditas

I Nyoman menjelaskan bahwa barang yang disiapkan terdiri atas beberapa jenis. Teri nasi dan teri jengki menjadi komoditas utama, disertai udang vaname, udang windu, dan kerapu hasil budidaya. Belut laut hasil tangkapan nelayan lokal juga termasuk dalam daftar produk yang dapat dipersiapkan untuk pengiriman.

Komoditas hasil budidaya seperti udang dan kerapu lebih diarahkan sebagai bagian dari proses pembelajaran. Melalui kegiatan tersebut, mahasiswa dan sumber daya manusia yang terlibat dapat memperoleh pengalaman langsung mengenai produksi, pengolahan, dan pemasaran produk perikanan sesuai kebutuhan pasar internasional.

Pengiriman dilakukan dengan memperhatikan permintaan pembeli. Ketersediaan kontainer serta jadwal pasar di negara tujuan turut menjadi pertimbangan. Karena itu, waktu ekspor tidak bisa dipastikan selalu terjadi setiap bulan. Pengaturan tersebut membuat frekuensi kiriman menyesuaikan kondisi pasar dan kesiapan produk.

Untuk pasar Jepang, Undip menargetkan pengiriman teri nasi minimal enam kali dalam setahun. Sementara itu, pengiriman teri jengki ke Sri Lanka diharapkan dapat dilakukan lebih rutin, yakni setiap bulan, sesuai harapan yang disampaikan I Nyoman.

Untuk teri jengki, jumlah sekali kirim dapat mendekati 20 ton dengan kontainer 40 feet. Teri nasi dikirim sekitar 6 sampai 8,4 ton menggunakan kontainer 20 feet. Perbedaan volume itu mengikuti kebutuhan pembeli. I Nyoman menyampaikan keterangan tersebut ketika menjelaskan target pasar dan bentuk pengiriman komoditas perikanan.

Nelayan sebagai Bagian Rantai Pasok

Bahan baku hasil tangkapan diperoleh dari nelayan yang berada di sejumlah wilayah. Pasokannya mencakup daerah dari Brebes hingga Madura dan dari Lampung hingga Madura. Produk yang diperoleh kemudian menjadi bagian dari rangkaian kegiatan ekspor yang menghubungkan nelayan, kampus, pengolahan, dan pembeli.

Menurut I Nyoman, bahan baku perikanan tangkap yang digunakan dalam kegiatan tersebut berasal dari nelayan di berbagai daerah. Jangkauan pasokan itu menunjukkan keterhubungan antara hasil tangkapan, pengolahan produk, kegiatan pendidikan, dan kebutuhan pembeli di pasar luar negeri.

I Nyoman berharap keterlibatan nelayan dapat mendorong produktivitas desa serta memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat pesisir. Ia menyebut komoditas tersebut sebagai “ikan kecil penghasil devisa”. Pernyataan itu merujuk pada hasil tangkapan nelayan yang dapat diproses dan dikirim menuju pasar di luar Indonesia.

Perluasan pasar dilakukan dengan membidik Taiwan selain Jepang, Singapura, dan Sri Lanka. Undip telah mengikuti pameran di negara tersebut. Langkah itu digunakan untuk memperkenalkan produk sekaligus membangun hubungan dengan pembeli baru yang berpotensi menerima komoditas perikanan dari Jepara.

Pesan Agus tentang Perlindungan

Kegiatan itu juga mendapat perhatian Direktur Intelijen Keimigrasian, Kombes Agus Waluyo. Ia menilai pengembangan ekonomi berbasis potensi daerah dapat berjalan bersama perlindungan masyarakat. Agus mengaitkannya dengan pencegahan tindak pidana perdagangan orang dan penempatan pekerja migran Indonesia secara nonprosedural.

Menurut Agus, terbukanya peluang ekonomi di daerah dan peningkatan kompetensi masyarakat dapat menjadi bagian dari upaya menciptakan akses kerja yang lebih aman. Pengembangan sektor perikanan dinilai dapat berjalan beriringan dengan perlindungan masyarakat melalui kerja sama berbagai pihak.

Agus mengatakan warga Indonesia boleh bekerja di luar negeri, dengan syarat mengikuti prosedur yang aman. Ia menilai pekerjaan yang tersedia juga harus aman bagi warga. Menurutnya, kerja sama dari berbagai pihak diperlukan agar proses pengembangan sektor perikanan dapat mendukung pencegahan keberangkatan pekerja migran secara nonprosedural.

Ia mengapresiasi kegiatan ekspor yang dikembangkan Undip Jepara dan berharap sinergi perguruan tinggi dengan jajaran imigrasi memberi manfaat bagi masyarakat. I Nyoman tetap menempatkan pembentukan SDM berkompetensi sebagai tujuan utama, terutama agar mahasiswa memahami proses membawa produk Indonesia dari tahap produksi hingga pemasaran di luar negeri.