Pasokan Pangan Yogyakarta Dijaga lewat Urban Farming

Pemerintah Kota Yogyakarta menyiapkan penguatan pasokan pangan Yogyakarta melalui pemanfaatan ruang perkotaan dan kerja sama dengan wilayah penyangga. Langkah itu dibahas dalam Focus Group Discussion (FGD) Ketahanan Pangan di Ruang Bima Balai Kota Yogyakarta, Senin (19/10).

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta, Sukidi, menjelaskan bahwa produksi lokal belum dapat mencukupi kebutuhan penduduk secara mandiri karena lahan pertanian di kota terbatas. Kota Yogyakarta hanya memiliki sekitar 16 hektare sawah, sementara jumlah penduduknya mencapai 620.621 jiwa.

“Pangan ini merupakan kebutuhan asasi bagi setiap orang yang ingin melanjutkan kehidupannya. Sesuatu yang sangat penting dan tidak bisa digantikan dengan yang lainnya,” ungkap Sukidi.

Ia menyebut kebutuhan beras di Kota Yogyakarta berada di kisaran 115 ton per hari dalam kondisi normal. Saat kebutuhan meningkat, jumlahnya dapat mencapai 151–161 ton per hari. Karena itu, pasokan dari Kabupaten Sleman, Bantul, dan Kulon Progo perlu dipertahankan untuk menjaga ketersediaan pangan, kestabilan harga, dan daya beli masyarakat.

Pemanfaatan ruang perkotaan

Salah satu upaya yang didorong ialah pertanian perkotaan atau urban farming. Warga dapat memanfaatkan pekarangan dan ruang terbuka untuk menanam pangan. Bentuknya antara lain lorong sayur, dinding tanaman, kebun atap atau rooftop garden, serta budidaya tanaman di lingkungan rumah.

Pemanfaatan ruang tersebut tidak menggantikan kebutuhan pasokan dari daerah penghasil, tetapi dapat membantu masyarakat memenuhi sebagian kebutuhan pangan secara mandiri. Pemerintah juga perlu memastikan distribusi tetap berjalan dan harga pangan terjangkau agar akses masyarakat terhadap pangan terjaga.

Sekretaris Daerah Kota Yogyakarta, Budi Santosa Asrori, mengatakan kota tidak bisa hanya mengandalkan kemampuan produksinya sendiri. Jaringan kerja sama dengan daerah penghasil pangan perlu diperkuat, termasuk melalui dukungan infrastruktur pertanian agar produksi dan distribusi berjalan baik.

Regenerasi petani menjadi perhatian

Sukidi turut menempatkan regenerasi petani sebagai tantangan karena minat generasi muda terhadap sektor pertanian masih terbatas. Ia mendorong penerapan pertanian modern dengan teknologi, termasuk Internet of Things (IoT), supaya kegiatan pertanian lebih adaptif dan menarik bagi generasi muda.

Akademisi Masyhuri menjelaskan bahwa ketahanan pangan dipengaruhi oleh ketersediaan pasokan, kelancaran distribusi, keterjangkauan harga, serta kemampuan masyarakat mengakses pangan. Diversifikasi pangan juga perlu dikembangkan untuk mengurangi ketergantungan pada beras dengan mempertimbangkan cita rasa, harga, dan kemudahan akses.

Dalam forum tersebut, perubahan iklim turut dibahas sebagai tantangan bagi keberlanjutan pangan. Perencanaan jangka panjang dan kerja sama antardaerah diperlukan untuk menjaga pasokan, distribusi, serta keterjangkauan harga ketika terjadi gangguan produksi.

Baca berita lain di Yogyakarta