Kasmijan Dorong Kopi Tempur Jepara Menjangkau Pasar Luas

Kasmijan, pegiat kopi lokal Desa Tempur yang dikenal dengan nama Kasmi Kopi, menyebut Kopi Tempur memiliki peluang besar untuk dikembangkan. Ia menilai petani membutuhkan tambahan alat produksi dan pengenalan produk yang lebih luas. Pernyataan itu berkaitan dengan produksi kopi di kawasan Desa Tempur, Kecamatan Keling, Kabupaten Jepara, yang mencapai sekitar 60 ton setahun dan mulai dikaitkan dengan kegiatan wisata di lereng Muria.

Komoditas tersebut melibatkan sejumlah kelompok tani dan karang taruna setempat. Sebagian hasil panen sudah diolah menjadi produk kemasan yang siap dipasarkan. Namun, kemampuan pengolahan belum sepenuhnya mengikuti potensi bahan baku. Mesin pengolahan dan alat roasting masih terbatas, sedangkan pemasaran belum maksimal menggunakan marketplace untuk menjangkau konsumen di luar pelanggan tetap.

“Harapan kami pemerintah bisa membantu alat untuk petani kopi dan mengenalkan produk kami lebih luas lagi. Kalau kopi Tempur ini potensinya besar,” kata Kasmijan.

Potensi warga di kawasan pegunungan

Desa Tempur berada di kawasan pegunungan Muria dengan udara sejuk dan lingkungan lereng yang menjadi tempat tumbuh kopi. Kondisi tanah serta suasana alam menjadi bagian dari potensi yang dimiliki perkebunan masyarakat. Produk tersebut kemudian dikenal melalui aroma nangka yang kuat dan rasa pahit yang melekat. Ciri rasa itu menjadi pembeda ketika minuman disajikan kepada pengunjung.

Rizki, pengunjung asal Blora, datang ke Desa Tempur untuk mencicipi kopi dari daerah tersebut. Ia menjelaskan bahwa pengalaman meminum kopi di kawasan asalnya terasa berbeda. Sebagai wisatawan, Rizki juga merasakan suasana pegunungan yang menyertai penyajian minuman. Baginya, karakter rasa menjadi alasan untuk mengenal hasil perkebunan itu secara langsung.

“Ada ciri khas dan kenikmatan sendiri saat menikmati secangkir Kopi Tempur. Aroma nangkanya terasa, kemudian rasa pahitnya juga khas banget. Ini yang membuat berbeda dari kopi lainnya,” ungkap Rizki, Jumat (13/11/2026).

Pengalaman tersebut memperlihatkan posisi kopi sebagai bagian dari kunjungan wisata. Pengunjung tidak hanya melihat panorama dan menikmati udara pegunungan. Mereka juga dapat mengenal produk yang dikerjakan masyarakat. Di sekitar kawasan itu terdapat situs sejarah Candi Angin dan Candi Bubrah, sehingga kopi menjadi salah satu unsur yang melengkapi perjalanan di Desa Tempur.

Kasmijan menghadapi keterbatasan alat

Menurut Kasmijan, kapasitas alat yang dimiliki pelaku usaha belum besar. Pemanggangan biji dilakukan mengikuti jumlah pesanan, bukan berdasarkan kemampuan produksi tahunan. Dalam praktiknya, roasting dapat dilakukan satu hari dan dilanjutkan lagi setelah dua hari, bergantung pada permintaan. Pola tersebut menunjukkan bahwa ketersediaan bahan belum otomatis membuat proses pengolahan berjalan tanpa hambatan.

Mesin pengolahan dan alat roasting menjadi kebutuhan yang disebut secara langsung oleh pelaku kopi. Tambahan peralatan diharapkan dapat membantu petani serta pengusaha lokal meningkatkan kapasitas kerja. Dukungan itu juga berkaitan dengan upaya mempertahankan kualitas produk ketika volume pesanan bertambah. Saat ini, kegiatan produksi masih berjalan dengan fasilitas yang tersedia di tingkat masyarakat.

Jalur penjualan yang digunakan masih terdiri atas pelanggan tetap, wisatawan, dan pemesanan langsung melalui WhatsApp. Para pelaku UMKM belum maksimal memanfaatkan marketplace. Kasmijan menyebut kelompoknya belum memiliki akun untuk berjualan melalui saluran tersebut. Akibatnya, produk lebih sering diterima oleh konsumen yang sudah mengetahui keberadaan kopi dari Desa Tempur.

“Mesin kopi dan alat roasting juga masih terbatas. Kadang sehari roasting, dua hari roasting lagi, tergantung pesanan. Kami juga belum punya akun marketplace untuk jualan lebih luas,” ujar Kasmijan.

Identitas kopi dan peluang wisata

Pemerintah Kabupaten Jepara mulai mendorong branding Kopi Tempur sebagai identitas wisata unggulan di kawasan Muria utara. Arah itu menempatkan kopi sebagai produk perkebunan sekaligus pengalaman yang dapat dinikmati wisatawan. Penguatan identitas dilakukan dengan menghubungkan hasil kebun, pengolahan, dan perjalanan pengunjung ke Desa Tempur.

Jika promosi dan pemasaran digital berkembang, produk berpeluang dikenal di luar Jepara. Peningkatan peralatan dan kualitas pengolahan juga diharapkan memberi ruang bagi petani untuk memperoleh nilai jual yang lebih baik. Peluang ekonomi tidak hanya menyentuh pemilik kebun, tetapi juga pelaku UMKM serta warga yang bergerak dalam kegiatan pariwisata.

Dalam perjalanan ke Desa Tempur, wisatawan dapat menikmati pemandangan alam, udara pegunungan, dan situs sejarah. Setelah itu, mereka dapat mengenal minuman yang diproduksi warga setempat. Aroma nangka dan rasa pahit menjadi unsur yang membawa identitas wilayah ke dalam sajian. Pengalaman tersebut membuat produk lokal memiliki kaitan langsung dengan tempat asalnya.

Kasmijan tetap menunggu dukungan berupa peralatan untuk petani dan pengenalan produk yang lebih luas. Ia berharap kapasitas produksi dapat meningkat seiring penguatan promosi. Sementara itu, kelompok tani, karang taruna, dan pelaku usaha Desa Tempur masih mengolah kopi sesuai pesanan dengan mesin serta alat roasting yang tersedia.

Baca berita lain di Jepara